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大米越亮越好吗?
发布时间:2017-11-3 16:25:10                  点击次数:633

大米越亮越好吗?大部人买米都是挑选越鲜亮的越好。因为大家都知道新米比陈米好,做出的食物也更香浓,更让人有食欲。所 以大家买米的时候都会尽量的挑选颜色鲜亮的新米购买。那颜色鲜亮的大米一定是新米吗?大米越亮越好吗?

虽然与陈米相比,新米要鲜亮的多,但我们在购买时也要注意,不一定鲜亮的大米就都是新米,因为陈米被过度抛光后,也会变得非常光亮,而且一些非法小厂家为了获取暴利,把发霉大米通过过度打磨将霉变部分去除,使其变得光亮许多,再掺杂在正常大米里,以次充好,卖新米价。

按照规定,大米抛光只能用水作媒介,但一些非法小厂家在抛光中加矿物油,让变质大米变的光亮,但也让本来可以食用的大米变成“毒大米”,食用了这样的大米是会威胁我们的身体健康的。

为此,我们在挑选大米是一定要仔细,不要看到颜色鲜亮的就觉得是新米,然后不管不顾的直接购买了。建议通过望、闻、摸多种方法来辨别,每一点都达标后在选购,这样才更放心,比较大米是我们每天都会食用的,仔细挑选是很必要的。

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