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大米供应商分享蒸米饭小技巧
发布时间:2016-7-1 16:57:46                  点击次数:729

米饭是当前人们的基本主食,尤其是对于南方地区来说,是日常饭桌上不可或缺的食物。蒸米饭是几乎每个家庭每天都会做的事,很多人可能觉得,蒸米饭很简单,加入水,添加适量的米煮就行了。确实不难,但是要想做的好吃,却要讲究的小技巧。接下来,大米供应商来给大家分享几点蒸米饭的小技巧,希望能够给大家提供帮助。

1、准备食材。根据家庭的人数和食量来确定大米的数量。

2、淘米。淘米最好不要超过三次,否则其中的营养元素很容易跟着流失,大米的香味也会随之减少,所以,淘洗大米最好要控制次数。

3、泡米。很多人可能都会忽略这个步骤,在我们淘好米之后,把米防盗容器里,用冷水浸泡一个小时左右,这样可以让水分充分被大米吸收,蒸出来的米饭米粒会更加饱满。

4、水和米的比例。蒸米饭,最为合适的水和米的比例是1:1.2,干湿得当。

5、增香。如果大米是陈米,担心蒸出来的米饭不香,不妨在开始蒸的时候加入适量的花生油或者精盐,香味会浓郁。

6、在蒸好饭,自动跳到保温状态时,切忌立即打开锅盖,最好焖一下,让米饭充分接受热量,这样蒸出来的米饭会更透,更香。

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