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米饭和馒头哪个热量高
发布时间:2016-6-24 15:32:37                  点击次数:739

馒头和米饭是日常生活中的两大主食,米饭是由大米制成,而馒头是由面粉制成,二者都可补充人体所需的一些必要营养素,给人饱腹。但是,同等重量的米饭和馒头,哪个热量会更高呢?想必这是很多减肥人士都比较关心的问题。

针对米饭和馒头哪个热量高的问题,大米供应商特此邀请了相关医学专家进行鉴定,专家表示,减肥期间,到底是选择馒头作为主食还是米饭作为主食好呢?这个需要多方面来算,要知道计算食物的热量,都是以食物的可食部来算,不包括不能食用的部分,比如说骨头、皮和菜根等。馒头和米饭在制作过程中都会吸水,而吸水量又有差异,新蒸好的和放了一会的含水量又有差异,所以米饭和馒头哪个热量更高,很难评定。

但是,就馒头和米饭整体摄入热量这个方面来说,并无太大差异,因为一百克大米和白面产热都是3500千卡左右,制作米饭和馒头之后唯一的区别就是吸水不同,饱腹感不一,相比来说,软一点的米饭和馒头吸水量更大。所以,大家在减肥期间计算主食热量时,最好以干米和干面的热量来作为衡量标准,这样才最为准确和合适。


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