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吃大米要把握的四项原则
发布时间:2016-1-29 14:58:18                  点击次数:1301

大米,是我们每天餐桌上的主食,也是人体日常生命活动所不可或缺的重要能量来源,大米对人体的重要性是不言而喻的。但是,虽然说每天人们都在食用大米,孰不知,吃大米也是大有讲究的。接下来,原生态大米厂家就来给大家介绍一下,吃大米要把握的四大原则。


第一原则:尽量让米“淡”。
具体是说,在米饭中尽量不要加入油脂,以免增加额外的能量,也避免餐后更多地升高血脂。因此,炒饭最好能够少吃,加香肠煮饭,或者用含有油脂的菜来拌饭,也应当尽量避免。另一方面,尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精,避免增加额外的盐分,否则不利控制血压和预防心血管意外。
第二原则:尽量让米“粗”。
也就是说,单纯地使用精米白饭,很可能会对血糖和血脂不利,只有吃上足够的纤维,才能有效地降低米饭的消化速度,同时也可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪,起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些,食量小一些,有利于控制体重。所以,无论是高血糖病人还是高血压患者,最好不要单纯地食用大米,添加适量的糙米、黑米等更加有益健康。
第三原则:尽量让米“乱”。
与让米“粗”有着异曲同工之处,也就是指不要食用单一的米,二是让粗粮、豆子、坚果等一起上,更有助于身体健康。
第四原则:尽量让米“色”。

白米饭固然外观好看,但是,维生素含量较低,如果能够选择有色的米,让米饭变得五颜六色,则就能够很大程度上改善其营养价值,既有营养,又有利于预防各种疾病。


所以说,大米的食用是大有讲究的,在日常食用的时候,大家务必要注意以上几个原则,以更好地保证身体健康。


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