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大米粥可以养胃吗?
发布时间:2016-1-27 11:39:07                  点击次数:1037

小米粥可以养胃,这是众所周知的道理,那么,既然如此,大米粥能不能养胃呢?我们一起来讨论一下。


其实大米粥也是养胃的,对于肠胃不适或者身体虚弱的人群都会被建议最好食用大米粥来饱腹,大米粥是经过加水热煮一段时间后而成,一般大米粥的加热时间比较长,水分含量更多,所以淀粉糊化更充分,能够更加容易地被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖,并吸收进入血液。长时间加热煮制,可以使得少许蛋白质或者氨基酸溶解其中,变得更加容易被消化。

大米粥可以减轻胃肠消化负担,特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者,如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的病人。手术后第一次进食,需要流质食物,一般医生都会建议选择大米粥或者米汤。


大米粥具有容易消化的特点,适合养胃,对于肠胃不好的人来说,是非常好的食物之选。


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