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煮米饭有哪些方法和窍门?
发布时间:2016-1-8 11:34:15                  点击次数:999

  米饭作为人们的日常主食,做法很多样,就单纯的煮饭来说就有很多小窍门,如果大家对煮饭的方法不了解,很可能就会使得每天的主食变得不可口,为此,今天无公害大米厂家就日常煮米饭的一些小窍门进行简单的介绍,以帮助大家的主食更加美味。
煮米饭的小窍门:
1、茶水煮饭。用茶水煮饭,可使米饭色香味俱全,应用更佳,有效去腻、洁口、化食和增添维生素。在煮饭的过程中,只要根据米的多少放入适量茶叶,然后用开水浸泡5分钟,滤去茶叶渣之后,将茶水加入淘洗好的大米中,入锅开蒸即可。
2、油蒸米饭。我们知道,一般情况下,陈米煮出来的饭远不如新米的好吃,但是,如果稍微再米饭里下点功夫,也可以使得陈米煮出来的饭一样香。具体方法就是将米淘洗干净之后,放入水中浸泡2个小时,捞出沥干,然后放入锅中,加入适量热水和植物油,通过旺火进行煮干,接着再用小火焖上30分钟即可。
3、酒蒸米饭。这种方法主要就是针对夹生米饭了,很多时候,人们煮出来的饭往往夹生,这时我们可以锅铲将米饭打散,然后加入一定的米酒或者黄酒,之后再用小火煮一下,这样饭就不会夹生了。
4、醋蒸米饭。也就是在煮饭时加入一定的食醋,这样不仅蒸出来的饭更香,同时也不会有醋味,还更加易于存放。

以上就是几个煮米饭的小窍门,有着很强的借鉴意义,大家不妨参考一下,给家人带来更加美味的食物吧。


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