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怎样才能让米饭更好吃?
发布时间:2015-12-28 11:38:52                  点击次数:1214

  众所周知,大米富含各种营养价值,是我们每天饭桌上必不可少的重要食物。但是,我们会发现,虽然说使用同样的米,但是不同的人做出来的味道会有所不同。这是为什么呢?不难看出,这说 明了米饭的制作时大有窍门的,下面,原生态大米厂家来给大家分享几点让米饭更好吃的小窍门,大家不妨学习参考下。
首先,洗米。洗米是做米饭前的首要环节,但是要知道,米并不是洗的次数越多越好,因为,一旦洗米次数超过三次,其中的营养可能就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味难免会有所减少,因此,洗米最好不要超过三次。
其次,就是泡米。首先可以先把米放在冷水里浸泡一个小时,这样有助于米粒吸收更多的水分,蒸出来的米饭也更加饱满。
另外,就是米和水的比例,蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
最后,就是一些增香的小窍门。如果说家里的米是陈米,在经过了以上三道工序后,不妨在锅里加入少量的盐或者花生油这样蒸好了的米饭不仅会晶莹饱满,也会使得米饭更香。

以上原生态大米厂家给出的一些煮米饭的小技巧,希望能够帮助大家煮出更好吃、更健康的米饭。


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