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苏北大米一般能储存多长时间?
发布时间:2015-11-24 11:37:11                  点击次数:1389

  苏北大米产自于江苏北部地区,因其独特优越的地理环境,使得生产出来的苏北大米以口感好、味道香、营养价值高而得名,苏北大米远销全国各地,并深受广大消费者的青睐。但是,对于任何食品来说,都有着一定的保质期和储存时间,苏北大米也不例外,在储存时间上也有着一定的要求,如果储存时间过长,也会出现霉变的情况。
一般来说,苏北大米的储存时间不定,与温度、水分和氧气息息相关,这三者决定着苏北大米的陈化。除此之外,苏北大米的品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害地等都与大米陈化有着很密切的关系。苏北大米陈化速度与贮存时间成正比,贮存时间愈长,陈化愈重。水分大,温度高,加工精度差,糠粉多,大米陈化速度就快。
另外,不同类型的大米中糯米陈化最快,粳米次之,籼米较慢,因此,为保持大米的新鲜品质与食用可口性,应注意减少贮存时间,保持阴凉干燥。大米的储藏要在15℃以下的低温,相对湿度在75%,大米平衡水分14.5%为储藏的最佳条件。

以上就是针对苏北大米储存时间的简单介绍,综上所述,为了能够延长苏北大米的储存时间,最好将大米放置在阴凉、通风的地方,并且一次性也不要购买太多的大米,采取少买勤买的方式,以防苏北大米变质。


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