新闻及活动

NEWS & EVENTS

行业动态

您的位置:网站首页 > 新闻及活动 > 行业动态
怎样蒸大米更有营养?
发布时间:2015-10-23 17:49:27                  点击次数:1166

  蒸大米,虽然说,很多家庭每天都会做,但是,也有好吃和难吃之分,更有营养价值高和营养价值低之分,也就是说,蒸大米也是讲究方法的,方法得当,会使得米饭更有营养,今天,江苏大米就来教教大家怎样蒸大米更有营养。

怎样蒸大米更有营养?

第一:在煮饭的过程中可以适当的缩短煮饭时间,因为过长时间的蒸煮可能会破坏米饭中的维生素,当然由于淀粉颗粒不溶于冷水,只有水温在60℃以上,淀粉才会吸收水分膨胀、破裂,变成糊状。另外,大米含有大量淀粉,用开水煮饭时,温度约为100℃(水的沸点),这样的温度能使米饭快速熟透,缩短煮饭时间,防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。
第二:用开水煮饭。我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的,若直接用这种水来煮饭,水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。所以用烧开的水煮饭,氯已多随水蒸气挥发了,就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。

以上就是江苏大米给出的让蒸出来的大米更有营养的方法,大家不妨采用以上方法进行煮饭,让家人吃到更有营养价值的米饭。


相关阅读:

江苏大米浅谈发霉大米的害处

江苏大米浅谈大米认识误区

浅谈原生态大米的稻田管理



上一条:原生态大米好不好,对健康有什么好处
下一条:苏北大米哪家最便宜?
在线客服关闭
在线客服 微信二维码

全国服务热线
0516-89855559

qq客服