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选购高质量大米需知道5个看
发布时间:2015-10-21 11:08:18                  点击次数:1014

在选择大米时,必须要注重大米的质量。那么,选择大米如何确定5点质量呢?今天,小编就为大家讲解,希望对大家有所帮助。

从5点看选购高质量大米:

1、看大米硬度,大米由蛋白质含量决定,米越硬,蛋白质含量越高,透明度也就越高。一般新米比陈硬,水分低的米也硬。

2、看大米的腹部,腹白大米蛋白质含量低,含淀粉比较多,水分也较高。

3、看大米的爆腰,大米在干燥中发生急热会造成横裂纹。爆腰米食用时外烂里生,营养价值低。选米时要注意,米粒上有条或多条横裂纹,就是爆腰米。

4、看米的颜色,如何大米变黄,是因为大米某些营养成分发生化学反应,黄米粒香味和食味很差。因此,在选购大米时,要观察大米的颜色。

5、看大米的新陈,要观察大米的颜色,大米色泽变暗,表面呈现灰粉状或有白道沟纹购是陈米,其量越多则说明大米越陈。同时,大米要闻一闻气味是否正常,如有发霉味说明是陈米。另外,看米粒中是否有虫蚀粒,如果有虫蚀粒和虫尸即是陈米。

上述则是小编对大米选购5点事项,为了自己及家人的健康,在选购大米时,要根据上述5点进行判断,方可购买到高质量大米。本公司专业生产各种大米,有生态大米,有机大米,原生态大米,优质大米等,专业种植人员,丰富的经验,可保证大米的质量。如果您想了解大米价格及相关知识,可登录 www.gqmy.net 进行全面了解。

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