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生态大米发霉怎么办,如何避免大米发霉?
发布时间:2015-10-9 16:28:21                  点击次数:1095

生态大米发霉了要怎么办?您家的生态大米发霉了吗?遇到大米发霉的问题,如果将大米丢弃会非常可惜,如果在食用对人们健康又不好。那么,生态大米发霉要怎么办呢?


大米发霉了还能吃吗?如果大米是发霉初期,不严重的话,可以加盐淘洗,降低霉菌量还是可以食用的。如果发霉严重,千万不要食用,会造成肝脏损坏,出现中毒,严重会导致癌症。

生态大米发霉怎么办,如何避免大米发霉?

想从根本上解决大米发霉的问题,首先要存储好大米。大米发霉主要与温度,湿度,大米表面的糠粉多少,有直接性关系。引起粮食没变的微生物主要有真菌(霉菌、酵母菌、植物病原真菌等)、细菌、病毒等,而最易促成大米霉变的是真菌中的霉菌。

1、降低温度:将大米分装在小的样品袋/保鲜袋中,然后放在冰箱的冷藏室内,根据需要,每次取用一些即可。

2、降低湿度:现在市场上销售的大米普遍水分较高,可以将大米摊开晒干,水分足够干的话,大米就不容易霉变,也可以采取干海带吸附、或者干燥剂吸附水分的方法,进行防霉。

3、降低氧气浓度:如果家庭有真空泵及真空袋,也可以将大米倒入真空袋中,抽真空,这样霉菌就不容易生长了。

避免大米发霉的问题,首先要做好存储,只有做好相应的措施,才能避免大米发霉。






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