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原生态有机大米该如何鉴别?
发布时间:2015-9-6 18:24:38                  点击次数:1278

  市场上的大米种类繁杂多样,当然营养价值也大有不同,随着人们生活水平的提高,人们越来越多的倾向于食用原生态有机大米,原生态有机大米不仅口感很好,同时,营养价值很高。那么,既然如此,我们该怎样鉴别原生态有机大米呢?小编来告诉您。

原生态有机大米该如何鉴别?


对米进行观察,无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米,米粒整齐、均匀、晶莹剔透,呈尖细状。做成米饭后,米饭透明发亮,普通的长粒米为乳白色。

闻米是否有怪味,原生态有机大米无任何怪味、异味。成品米饭更是满室飘香。

捻摸大米,质地坚韧、细腻滑润,把大米放在手里搓一下,手上有非常清淡的香味,米上则会散发出宜人的米香。加香精的大米手上会留有浓郁的香味,米上的味道浅。

真正的有机米在淘米时可以搓,而且越搓做出的米饭香味会越香。加香精的大米淘的次数多了,米的香味就没有了。

原生态有机大米煮出来的米饭筋糯宜口、香味馥郁。五常大米饭粒油亮洁白,柔韧有弹性,冷饭不回生,这是假冒大米所无法比拟的。

通过以上五个方法便可轻松鉴别出原生态有机大米的真假,大家不妨予以使用,以保证选出的大米更健康、营养价值更高。


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